Denominació d’Origen Protegida
Oliva mallorquina, varietat singular
L’olivar tradicional de Mallorca manté el conreu d’oliveres de la varietat autòctona mallorquina.
Les seves característiques úniques, la seva qualitat i l’estret vincle amb el territori, han propiciat l’obtenció del distintiu de Denominació d’Origen Protegida.
Elaboradors
certificats
La collita manual permet seleccionar les olives de millor qualitat evitant el dany als fruits, que arriben en perfecte estat als obradors per al seu trempat.
Consell
regulador
La seva funció és vetllar pel compliment de les característiques específiques de qualitat i origen que estableix el plec de condicions de la Denominació d’Origen Protegida Oliva de Mallorca, així com la seva promoció entre els consumidors.
El segell
la diferència
Només els elaboradors inscrits a la DOP poden usar les indicacions Oliva de Mallorca i Oliva mallorquina. Els identificaràs per l’etiqueta numerada als envasos, que garanteix la qualitat, varietat i origen del producte, i permet traçar-lo des de l’olivar fins a l’envasat.
Introdueix el codi de l’etiqueta que trobaràs al tap o coll de l’envàs:
