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<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nLa DOP Oliva de Mallorca junto a la DO Oli de Mallorca nos sumamos al D\u00eda Mundial del Olivo (26 de noviembre) con un programa de actividades a que se extender\u00e1 toda la semana con el fin de poder llegar a un mayor n\u00famero de personas.<\/p>\n
Con \u00e9l invitamos a conocer la actividad de distintos olivares y almazaras, a participar en talleres que abordar\u00e1n las caracter\u00edsticas sensoriales, pero tambi\u00e9n el uso culinario tanto del aceite de oliva virgen extra como de la aceituna de mesa, as\u00ed como una ruta en la que conocer el patrimonio paisaj\u00edstico, natural y etnol\u00f3gico del cultivo del olivo en un enclave singular de la Serra de Tramuntana como es la finca Miramar de la mano del historiador Gaspar Valero.<\/p>\n
El Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI) impulsa desde el a\u00f1o 2016 la declaraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Olivo el 26 de noviembre, petici\u00f3n que est\u00e1 a un paso de reconocer oficialmente la UNESCO y a la que se ha sumado desde sus inicios el consejo regulador de la DO Oli de Mallorca junto a la DOP Oliva de Mallorca.<\/p>\n
Con la instituci\u00f3n del 26 de noviembre como D\u00eda Mundial del Olivo, el COI quiere atraer la atenci\u00f3n hacia el olivar y difundir as\u00ed los importantes beneficios que conlleva el cultivo del olivo no solo en lo que a dieta humana se refiere, sino tambi\u00e9n en t\u00e9rminos medio ambientales y de sostenibilidad:<\/p>\n
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- El aceite de oliva virgen extra y las aceitunas de mesa son alimentos esenciales de la dieta mediterr\u00e1nea, as\u00ed como probadas fuentes de nutrientes y salud de las que se reconocen generalmente numerosas propiedades terap\u00e9uticas en la prevenci\u00f3n contra determinadas enfermedades.<\/li>\n<\/ul>\n
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- Adem\u00e1s el cultivo del olivo es ya considerado un agente de lucha contra el calentamiento global gracias a su balance de carbono positivo, ya que la cantidad de CO2 que retiene durante el ciclo de cultivo es mayor que la cantidad de gases de efecto invernadero que emite a la atm\u00f3sfera durante el proceso de elaboraci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<\/ul>\n
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- La olivicultura contribuye al desarrollo econ\u00f3mico y social sostenible de numerosos pa\u00edses y a la conservaci\u00f3n de los recursos naturales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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- La olivicultura contribuye al desarrollo econ\u00f3mico y social sostenible de numerosos pa\u00edses y a la conservaci\u00f3n de los recursos naturales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
- Adem\u00e1s el cultivo del olivo es ya considerado un agente de lucha contra el calentamiento global gracias a su balance de carbono positivo, ya que la cantidad de CO2 que retiene durante el ciclo de cultivo es mayor que la cantidad de gases de efecto invernadero que emite a la atm\u00f3sfera durante el proceso de elaboraci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<\/ul>\n