{"id":2709,"date":"2025-10-01T15:29:00","date_gmt":"2025-10-01T15:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/olivademallorca.es\/darrers-dies-de-la-collita-doliva-verda\/"},"modified":"2025-10-06T09:43:29","modified_gmt":"2025-10-06T09:43:29","slug":"darrers-dies-de-la-collita-doliva-verda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/darrers-dies-de-la-collita-doliva-verda\/","title":{"rendered":"\u00daltimos d\u00edas de la recolecci\u00f3n de la aceituna verde"},"content":{"rendered":"\n

Los productores de aceituna de mesa de la Denominaci\u00f3n de Origen Oliva de Mallorca afrontan los \u00faltimos d\u00edas de recolecci\u00f3n de la aceituna verde y los obradores han entrado hasta el momento 4.445 kilos de aceituna, un 30% de la producci\u00f3n de lo que se estima se podr\u00e1 coger esta campa\u00f1a, tal y como ha explicado hoy el del consejo regulador, Andreu Oliver, al director general de Qualitat Aliment\u00e0ria i Producte Local, Joan Llabr\u00e9s y al director insular de la Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas durante una visita a la finca Son Alzines (Escorca).<\/p>\n\n\n\n

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Unos datos que, si bien son mejores que las registradas en el ejercicio anterior, cuando apenas se alcanz\u00f3 la media tonelada como consecuencia directa de la falta de lluvias y los da\u00f1os provocados por la mosca del olivo sumado a un a\u00f1o ya de por si de bajo rendimiento de los \u00e1rboles (la variedad mallorquina acusa la alternancia de un a\u00f1o de eclosi\u00f3n con uno de descanso), tampoco son considerados del todo satisfactorios para los productores debido a que sus plantaciones han sufrido los efectos de la falta de precipitaciones por segundo a\u00f1o consecutivo, se\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n Oliver.<\/p>\n\n\n\n

Ya en el \u00e1mbito comercial, el cumplimiento de las previsiones permitir\u00eda garantizar la presencia de aceituna de mesa con distintivo de calidad DOP Oliva de Mallorca en los mercados a lo largo del pr\u00f3ximo a\u00f1o, otro de los motivos de preocupaci\u00f3n entre los elaboradores conforme se va agotando los stocks, principalmente de la aceituna verda trencada<\/em>, tradicionalmente la m\u00e1s solicitada por el consumidor.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los olivares de monta\u00f1a, el director general de Qualitat Aliment\u00e0ria i Producte Local, Joan Llabr\u00e9s, subray\u00f3 su especial valor y el apoyo de la Conselleria d\u2019Agricultura, Pesca i Medi Natural a iniciativas como las de los productores de la DOP Oliva de Mallorca para mantenerlos en producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En la misma l\u00ednea, el director insular de la Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas, hizo menci\u00f3n del proyecto de catalogaci\u00f3n de olivos milenarios que quiere llevar a cabo el Consorci de la Serra de Tramuntana, el cual permitir\u00eda aumentar las posibilidades de promoci\u00f3n de los olivares de monta\u00f1a y los productos que ofrecen.<\/p>\n\n\n\n

La recolecci\u00f3n de la aceituna negra que se suele llevar a cabo entre los meses de enero y marzo marcar\u00e1 el final de la campa\u00f1a para los 94 olivicultores y 3 elaboradores inscritos en la DOP Oliva de Mallorca, los cuales producen aceituna de mesa de la variedad mallorquina procedente de plantaciones tradicionales, mayoritariamente de monta\u00f1a.  <\/p>\n\n\n\n

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