{"id":2678,"date":"2025-05-23T11:10:54","date_gmt":"2025-05-23T11:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/olivademallorca.es\/?p=2678"},"modified":"2025-05-23T11:10:54","modified_gmt":"2025-05-23T11:10:54","slug":"ii-jornada-oliva-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/ii-jornada-oliva-de-mallorca\/","title":{"rendered":"II Jornada Oliva de Mallorca"},"content":{"rendered":"\n

Les olives amb Denominaci\u00f3 d’Origen Oliva de Mallorca s\u00f3n singulars per les seves qualitats organol\u00e8ptiques, definides pel seu proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 tradicional, per\u00f2, per sobre de tot, per les caracter\u00edstiques sensorials pr\u00f2pies de la varietat Mallorquina que es produeix als olivars antics.<\/p>\n\n\n\n

Uns olivars d\u2019un valor patrimonial immens que olivicultors com els inscrits la DOP Oliva de Mallorca han aconseguit mantenir en producci\u00f3 i que suposa un repte constant si es tenen en compte les dificultats intr\u00ednseques al maneig dels cultius de muntanya, tals com la m\u00ednima possibilitat de mecanitzaci\u00f3 -si no impossible-, manteniment dels marges , a m\u00e9s de rendiments supeditats al cicle biol\u00f2gic dels arbres que, en el cas de la varietat Mallorquina alterna anys de gran esplet amb altres de producci\u00f3 redu\u00efda.<\/p>\n\n\n\n

Si el distintiu de qualitat DOP Oliva de Mallorca ajuda a difondre el valor afegit dels fruits d\u2019aquests olivars, amb la Jornada Oliva de Mallorca el consell regulador proposa un punt de trobada per als productors d\u2019oliva de taula.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La II Jornada Oliva de Mallorca tindr\u00e0 lloc el proper dia 6 de juny a les 18h al Centre Capvespre a la Cooperativa de S\u00f3ller i comptar\u00e0 amb les intervencions del t\u00e8cnic agr\u00edcola Juan J. Alcaide Ben\u00edtez que far\u00e0 una introducci\u00f3 sobre la Producci\u00f3 integrada a l\u2019olivar i de la t\u00e8cnica de l\u2019IRFAP, Carme Garau, que far\u00e0 un avan\u00e7ament dels resultats de l\u2019estudi de la biodiversitat de l\u2019olivera a Mallorca que s\u2019est\u00e0 portant a terme des de l\u2019institut de recerca i que servir\u00e0 d\u2019introducci\u00f3 a un posterior debat sobre la conveni\u00e8ncia d\u2019ampliar les varietats autoritzades contemplades al plec de condicions de la DOP Oliva de Mallorca amb la introducci\u00f3 de varietats ancestrals en un futur.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e9s lliure i gratu\u00eft amb inscripci\u00f3 pr\u00e8via a info@olivademallorca.es<\/a> o al tel\u00e8fon 871 030 769<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les olives amb Denominaci\u00f3 d’Origen Oliva de Mallorca s\u00f3n singulars per les seves qualitats organol\u00e8ptiques, definides pel seu proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 tradicional, per\u00f2, per sobre de tot, per les caracter\u00edstiques sensorials pr\u00f2pies de la varietat Mallorquina que es produeix als olivars antics. Uns olivars d\u2019un valor patrimonial immens que olivicultors com els inscrits la DOP Oliva […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132,6],"tags":[645,563,487,646,647,648,33,579,649,650],"class_list":["post-2678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-sin-categorizar","tag-carme-garau-es","tag-consorci-serra-de-tramuntana-es","tag-cooperativa-de-soller-es","tag-irfap-es","tag-jornada-es","tag-juan-alcaide-benitez-es","tag-oliva-de-mallorca-es","tag-olivar-de-muntanya-es","tag-produccio-integrada-es","tag-varietat-mallorquina-es"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2678"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2678"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2690,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2678\/revisions\/2690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivademallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}